如果是说企业名称的话，没什么区别，叫xx宾馆或者xx酒店随你。普遍来说叫xx酒店的很多带有对外开放的餐饮服务，而多个餐厅会多很多麻烦事，取决于自己想不想做了。

至于说需要注意的事项，认真研究起来非常多。外部有派出所、消防、卫生局、税务等等单位需要打点，否则生意别想好好做；内部更是每天都有一堆琐碎事情要处理，最重要的就是人财物的控制。酒店宾馆生意整体利润率其实不高，靠的是每天锱铢必较的积累，稍不注意成本就蹭蹭往上涨，特别是现在大环境不好，经济下行，更是要十分谨慎。营销的方法各地差异比较大，此处不谈，我简单说点关于成本控制的方法，不一定对，仅供参考。

1：中层管理者一定要仔细考察。我估计题主问的应该不是十几间的小客栈，而是有一定规模的中档酒店，那么中层管理者就是必须十分注意的一环。通常我们认为干活认真勤快比较重要，但实际上作为酒店的部门经理，必须要有成本控制的系统概念在脑子里。也许他会懂得回收客人多拆开而没使用的易耗品二次利用，也许他会在打印文件时记得使用双面，但这远远不够。真正的专业人士必须懂得做自己部门的预算与费用，确定部门人数与架构，合理控制员工加班时间等等，这是正规培训出身与野路子的最大区别，必须在招聘时认真区分。要记住部门经理不止是请来干活的，他更应该从整体角度为酒店良好的循环运作做出努力，而不止是埋头不问世事。

2：财务方面，除非你是土豪，否则合理的排款就显得非常重要。酒店正常是每天都有进账的，但同时需要支付费用的地方非常多，税收，货款，水电，工资，租金等等。你必须要有一位得力的财务经理，或者你本人就熟悉财务方面的知识，充分了解你最大的支出是哪些，可控还是非可控。节约的方式有很多，我个人认为最有效的是从细节出发以及借鸡生蛋。细节无需太多强调，几把坏掉的雨伞认真修理拼接，可能就变成一把崭新完好的伞；尽量把客人集中在同一个楼层，无人的楼层走廊即可关闭灯光。方法很多，可以慢慢摸索。借鸡生蛋其实就是压住供应商的货款，在不影响信誉的前提下，采取月结，季结甚至半年结的方法，先把利润赚到手再来支付费用，肯定会轻松许多。除此之外，我们还要明白，浪费肯定不对，一味节省也不好，所以在算账的时候必须考虑每笔钱的进出都能够给你带来什么。有些客人出手大方但是在你的房间里吸毒，有台新款吸尘器价格昂贵但是性能良好结实耐用，这些时候你显然就要把目光放长远，不盲目追求眼前，生意才能做久。

3：酒店每天需要消耗大量的物资，一件物品在酒店的进出应该有个清晰的流程。提出申购》批准》询价比价》确认采购》入库》领用申请》批准》出库》领用》报废申请》批准》报废》是否可回收或变现。看起来挺麻烦，实际中也并不是每样东西都完全按着这些步骤走，但必须要有类似的严格流程，无论物品的价值几何，体积大小。这些环节中，最重要的就是采购和领用。采购容易有猫腻人人都知道，很难完全杜绝，主要是采取双人采购和定期市场询价的方法进行控制，合理预估每年的费用也很重要；领用上主要是出库入库严格做好记录，使得物品的数量准确，流向清楚，这样便于清晰的了解到物资是否得到充分利用，同时制定部门物资消耗的合理范围，与营业额直接挂钩，对成本控制的促进不言而喻。

说了一堆，不知道对题主是否有帮助，感谢有耐心看到这里的童鞋，也欢迎多多拍砖，多多交流，谢谢。