家里来客人，下馆子吃饭喝酒，乃是一件美事。

不知道你发现没，现在去喝酒，自己带酒的人越来越多，而往往店里，会立一个“谢绝自带酒水”的牌子，碰见两边脾气爆的，甚至还会因此大吵一架，闹得很不愉快。

咱就是说，虽然店里也有酒，可客人喝什么是自己的自由，为何饭店会明令禁止带酒呢？这里面有什么猫腻吗？还是一个经常下馆子的酒友，分析了其中的内情，原来满满的都是套路。

1：店里卖酒比饭菜更赚钱

虽然饭店是以卖饭菜为主业，但真要赚大钱，还得靠卖酒。

对于中餐来说，好吃实惠一直就是最大的优势，不管吃什么菜，它的食材在菜市场卖多少钱，大家心里基本都清楚，你请再好的厨师，也加不上几个钱。

但是喝酒就不一样了，消费者心里都接受一个潜规则，那就是同样一款酒，在店里可以比在外面卖的贵，而且定价权好像也掌握在饭店的手里。

不信大家可以比较一下，有时候饭店的酒价，要比超市里贵一两倍还多。

2：真酒、假酒混卖

为了赚更多钱，有一些不规范的饭店，还打起了卖假酒的主意。

通常，如果客人要了一箱白酒，他会往里面掺1到2瓶假酒，不是喝酒高手，一般品不出来。

或者一开始上的都是真酒，等到客人快喝醉再点酒时，他们就拿假酒来充数。这种假酒通常都是用酒精、香精勾兑的，成本没几个钱，若是按真品的价格来出售，简直就是暴利。

3：担心顾客自带酒形成风气

看了上面2条，想必大家明白了，如果饭店的酒没人买，那收益上就会少一个很大的进项，饭店老板没一个不害怕的。

所以说，尽管有相关规定明确指出，饭店不能限制客人自带酒，可还是有不少地方逆天而行，要阻止顾客带酒的行为。

他们怕自带酒成为一种风气，到时候饭店就会少赚很多钱。

最后，给饭店经营者指一条明路，如果希望客人在店里买酒喝，一要注重品质，二要在价格上做到公道，不要胡乱加价。

因为谁的钱也不是大风刮来的，喝酒从来都讲究一个性价比，就跟下面这2款酒一样，纯粮好喝，有口皆碑，这才是老百姓愿意消费的佳酿。

1：风云酱父 封藏

此酒由茅台特级签约酒师李长寿打造，他乃酱香名门之后，父亲正是茅台老厂长李兴发。

李兴发被誉为酱香之父，是因为上个世纪，他担任茅台厂长期间，确立了酱酒三大典型体的重要研究成果，克服了技术瓶颈，帮助茅台酒质大幅提升，他还因此享受国家特殊津贴待遇。儿子李长寿在酿酒上很有天赋，并精心掌握了他的“李氏茅酒秘方”。

所以此酒在原料工艺上，和茅台同宗同源，粮食用的是贵州红缨子高粱，耐煮不糊锅，还有利于白酒的充分发酵，让酒质变得香醇无比，一年的时间才能酿出新酒，窖藏5年后，还需与12年老酒按秘方勾调。

入口醇和幽雅，不光焦香十足，还有浓郁的粮香、窖香等复合香味此起彼伏，整个口腔被香气充满，酒体温润且不刺激，下咽时完全不辣嗓子，喝完以后浑身通透舒畅，唇齿留香，第二天也不上头，而且身心都很愉悦。

2：张弓酒

此酒是河南老牌名酒，开创了低度白酒的先河，曾经销量和名气都不错。

但是进入2000年前后，面对激烈的竞争和时代巨变，酒厂没能把握机会，并且陷入南北厂之争的泥淖里，因此逐渐跌落。

凭借着不错的品质，在河南，它依然是很多老酒友喜欢的好酒。酒液干净透明，品尝起来绵柔舒服，好喝有回甘，再加上价格也比较亲民，在市场上很有竞争力。